Los participantes, organizados en equipos, desplegaron su creatividad y habilidad en la elaboración de panes de muerto. Desde recetas tradicionales hasta propuestas innovadoras, cada equipo presentó una variedad de sabores y presentaciones que asombraron a todos los presentes. Los aromas de canela, azahar y cempasúchil impregnaron el espacio, creando un ambiente festivo y auténtico que … Leer más
UNILA ha firmado un convenio para prácticas profesionales en tus periodos vacacionales. ¡Nuestros estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía y Administración Operativa de Campus Cuernavaca y Cuautla ya están disfrutando de esta increíble oportunidad este verano con hospedaje, acceso completo a las instalaciones y alimentación incluida! ¿Listo para unirte a ellos? Envía tu CV creativo … Leer más
Cuatro estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía y Administración Operativa de UNILA Campus Cuernavaca, bajo la guía del Chef Ismael Lozano Arredondo, participaron en el Concurso Intercolegial organizado por la Fundación BATTEL, SECTUR MORELOS, y FITUR. Este evento reunió a universidades públicas y privadas de gastronomía, destacando el talento y la creatividad culinaria de los … Leer más
Los estudiantes de segundo, cuarto y sexto semestre de la Licenciatura en Gastronomía y Administración Operativa en Campus Cuernavaca tuvieron el privilegio de asistir a una conferencia enriquecedora sobre sostenibilidad en el mundo culinario. La charla, titulada «Sostenibilidad, el gran tema de las cocinas tradicionales», fue impartida por el renombrado Chef Aquiles Chávez y tuvo … Leer más